На що варто звернути увагу, обираючи морозиво в закладі торгівлі?

Морозиво – популярний та доступний десерт, попит на який традиційно зростає з настанням теплих весняно-літніх днів. Нагадуємо, що важливо уважно підходити до вибору морозива в закладах торгівлі та звертати увагу на ключові ознаки його якості.

 На що варто звернути увагу, обираючи морозиво в закладі торгівлі, щоб убезпечити себе від неприємних сюрпризів?

Відповідаємо:

•  на морозильну камеру – температурний режим має відповідати умовам зберігання, зазначеним на упаковці продукту;
•  на форму − якщо морозиво деформоване, це говорить про те, що продукт був розморожений;
•  на упаковку, на якій зазначена назва та склад продукту, виробник, дата виготовлення, термін придатності, харчова та енергетична цінність, умови зберігання, маса нетто та наявність алергенів.

 Нагадуємо, що в Україні є три державні стандарти для виготовлення морозива:
 ДСТУ 4733:2007– морозиво на молочній основі (молочне, вершкове і пломбір) повинно виготовлятися винятково з молока та продуктів його переробки, без застосування будь-яких жирів та білків немолочного походження;
 ДСТУ 4734:2007 – виготовляється на основі плодово-ягідної або овочевої сировини з додаванням цукрового сиропу, натуральних барвників, ароматизаторів та інших необхідних для виробництва інгредієнтів;
 ДСТУ 4735:2007 – виготовляють із комбінованим складом сировини і випускають із частковою заміною молочної сировини на компоненти рослинного походження (рослинні жири).

Проте, окрім наведених вище стандартів, допускається виготовлення морозива за індивідуальною рецептурою. В такому випадку на етикетці продукту замість звичного напису ДСТУ буде зазначена абревіатура ТУ (технічні умови) і відповідний набір цифр. Обираючи таке морозиво, варто зважати на те, що підприємство-виробник має право самостійно вирішувати питання вибору складових компонентів цього продукту.

 Обирайте літній десерт правильно і споживайте його з користю й задоволенням!

#безпечність_харчових_продуктів

Громада у соцмережах: